onsdag, februar 4, 2026

Mat

Tro det eller ei, matvareprisene faller!

Det virker ofte som prisene bare går en vei, oppover. Av og til virker det som om maten blir dyrere for hver eneste måned, men så skjedde ikke i desember. Matvareprisene gikk ned, vesentlig mer enn normalt, ifølge Virke....

Klippfisk populær julemiddag, men ikke i Norge

På julaften er norsk klippfisk julemiddag for millioner av mennesker i eksotiske land. Når julen ringer inn og vi setter oss til bords er det duften av ribbe, surkål og pinnekjøtt som får mange nordmenn til endelig å senke skuldrene...

Slik lager du perfekt lutefisk

Denne julen blir annerledes, også for lutefiskelskerne. De tradisjonelle samlingene må avlyses, og den populære fiskeretten må i år nytes på andre og mindre arenaer. Her får du de viktigste tipsene for å lage den perfekte lutefisken hjemme på...

Nå kommer «Veggie de Luca»!

Deli de Luca har lansert et rendyrket vegan- og vegetarkonsept. Butikken åpnet i går på Grünerløkka i Oslo. Den nye vegan/vegetar-butikken vil tilby et annerledes produktutvalg. Det vil være fersksmurt mat i fokus, hvor det tilbys smaker fra hele verden...

De beste norske matskattene – rundt hele landet

Enten du spiser for å leve eller lever for å spise, har du sikkert noen favorittmåltider eller matminner – spesielle smaker du husker eller har tatt med deg fra barndommen eller voksendommen. Sommer er spesielt en tid der vi...

Lite radioaktivitet i lokalprodusert mat

Det er svært få funn av radioaktivitet over grenseverdiene i norsk lokalmat selv om maten er produsert i de områdene som ble hardest rammet av nedfall etter Tsjernobylulykken i 1986. Det viser et overvåkningsprogram som Mattilsynet har gjennomført. I perioden...

Når du drikker kaffe endres smakssansen din

Noe vi egentlig alltid har vært fullstendig klar over blir nå bevist. Ting smaker bedre med kaffe. I Frankrike er det vanlig med en "Pain au chocolat" til morgenkaffen og i Italia en biscotti. Århus Universitet i Danmark har...

Slik unngår du grønne poteter

Poteter blir grønne hvis de utsettes for lys over lengre tid. Det skyldes økt mengde klorofyll i skallet. Temperatur og potetsort har mye å si for hvor mye lys potetene tåler. Nofima-forsker Hanne Larsen har studert flere ulike potetsorter, under...

Salget av lokalmat øker

Totalt selges det lokalmat og drikke for 11,25 milliarder i Norge. Dette er den samla omsetningen i både dagligvare, storhusholdning og restaurant. – Svært gledelig! Norsk lokalmat begynner nå på alvor å ta plass i våre hjerter og ganer,...

En eksplosjon i salg av lokalprodusert ost

Norsk lokalprodusert ost har hatt en eksplosjon i salg de siste 5-10 årene, med en omsetning på 170 millioner i dagligvarekjeden i 2018. Lokal ost er en viktig bidragsyter i lokalmatsatsingen og for Matnasjonen Norge. Tall fra Ipsos Spisefakta...
- Advertisement -

Siste nytt

Kaller tilbake Manchester United-spilleren som ble latterliggjort av Bodø/Glimt

Tyrell Malcia ble hentet av Ten Hag i 2022, men rakk aldri å etablere seg. Dette var venstrebacken som...
- Advertisement -