mandag, september 21, 2020

Mat

De beste norske matskattene – rundt hele landet

Enten du spiser for å leve eller lever for å spise, har du sikkert noen favorittmåltider eller matminner – spesielle smaker du husker eller har tatt med deg fra barndommen eller voksendommen. Sommer er spesielt en tid...

Lite radioaktivitet i lokalprodusert mat

Det er svært få funn av radioaktivitet over grenseverdiene i norsk lokalmat selv om maten er produsert i de områdene som ble hardest rammet av nedfall etter Tsjernobylulykken i 1986. Det viser et overvåkningsprogram som Mattilsynet har...

Når du drikker kaffe endres smakssansen din

Noe vi egentlig alltid har vært fullstendig klar over blir nå bevist. Ting smaker bedre med kaffe. I Frankrike er det vanlig med en "Pain au chocolat" til morgenkaffen og i Italia en biscotti.

Slik unngår du grønne poteter

Poteter blir grønne hvis de utsettes for lys over lengre tid. Det skyldes økt mengde klorofyll i skallet. Temperatur og potetsort har mye å si for hvor mye lys potetene tåler. Nofima-forsker Hanne Larsen...

Salget av lokalmat øker

Totalt selges det lokalmat og drikke for 11,25 milliarder i Norge. Dette er den samla omsetningen i både dagligvare, storhusholdning og restaurant. – Svært gledelig! Norsk lokalmat begynner nå på alvor å ta plass i våre hjerter og ganer,...

En eksplosjon i salg av lokalprodusert ost

Norsk lokalprodusert ost har hatt en eksplosjon i salg de siste 5-10 årene, med en omsetning på 170 millioner i dagligvarekjeden i 2018. Lokal ost er en viktig bidragsyter i lokalmatsatsingen og for Matnasjonen Norge. Tall fra Ipsos Spisefakta...

Potetsalat, et must til sommermåltidet

Potetsalat er et naturlig tilbehør til grillmaten og sommerserveringen. Det er lett å lage den selv, og hjemmelaget potetsalat blir garantert godt mottatt. «Nesten» alle serverer potetsalat En undersøkelse gjennomført av Norstat i juni 2019 for Opplysningskontoret for frukt og grønt...

Vi spiser mye mindre rødt kjøtt

Mens vi totalt sett spiser mer kjøtt er nedgangen i hvor mye rødt kjøtt vi spiser markant, hittil i år er det blitt solgt 668 tonn rødt kjøtt mindre enn i samme periode i fjor. Nedgangen fra januar til midten...

Ja, vi spiser det gule til slutt

Det er ikke en myte: Når vi spiser skolebrød sparer vi det gule i midten til slutt. Det kommer fram i en fersk undersøkelse. Det er heller ikke hva som helst som kan kalles skolebrød! Den siste fredagen før...

McDonalds vil servere deg på søppel fra havet

Kunne du tenke deg å bli servert mat på brett som er laget av søppel fra havet? McDonalds gjør kreative tiltak og satser på at de fleste synes dette er helt OK! McDonald’s i Norge styrker sine bærekraftstiltak ved å...

Siste nytt

Seks milliarder kroner går snart ut på dato

Nå begynner det å haste hvis du er den som har seks milliarder liggende i gamle sedler...

Premier League skal selvfølgelig deles med Kina, Boris

Det hviskes om at det iskalde forholdet mellom England og Kina de siste månedene har påvirket Premier League-rettighetene. For to uker siden...

Forbes: De 10 best betalte fotballsparkerne

Lionel Messi skapte skikkelig liv og røre i Barcelona og på styrerommene hos Manchester City, Inter Milan og PSG. Det blåste stiv...

Neymar signerer med Puma

Neymar har signert en sponsoravtale med Puma, bsre to uker etter at han skilte seg fra Nike etter 15 år under det...

Lager dokumentar om «årets trønder»

Arbeiderparti politiker og tidligere statsråd Trond Giske var inntil Idar Vollvik bestemte seg for å pakke om munnbind og Petter Northug satte...