Lite radioaktivitet i lokalprodusert mat

Det er svært få funn av radioaktivitet over grenseverdiene i norsk lokalmat selv om maten er produsert i de områdene som ble hardest rammet av nedfall etter Tsjernobylulykken i 1986. Det viser et overvåkningsprogram som Mattilsynet har...

Når du drikker kaffe endres smakssansen din

Noe vi egentlig alltid har vært fullstendig klar over blir nå bevist. Ting smaker bedre med kaffe. I Frankrike er det vanlig med en "Pain au chocolat" til morgenkaffen og i Italia en biscotti.

Slik unngår du grønne poteter

Poteter blir grønne hvis de utsettes for lys over lengre tid. Det skyldes økt mengde klorofyll i skallet. Temperatur og potetsort har mye å si for hvor mye lys potetene tåler. Nofima-forsker Hanne Larsen...

Salget av lokalmat øker

Totalt selges det lokalmat og drikke for 11,25 milliarder i Norge. Dette er den samla omsetningen i både dagligvare, storhusholdning og restaurant. – Svært gledelig! Norsk lokalmat begynner nå på alvor å ta plass i våre hjerter og ganer,...

En eksplosjon i salg av lokalprodusert ost

Norsk lokalprodusert ost har hatt en eksplosjon i salg de siste 5-10 årene, med en omsetning på 170 millioner i dagligvarekjeden i 2018. Lokal ost er en viktig bidragsyter i lokalmatsatsingen og for Matnasjonen Norge. Tall fra Ipsos Spisefakta...

Potetsalat, et must til sommermåltidet

Potetsalat er et naturlig tilbehør til grillmaten og sommerserveringen. Det er lett å lage den selv, og hjemmelaget potetsalat blir garantert godt mottatt. «Nesten» alle serverer potetsalat En undersøkelse gjennomført av Norstat i juni 2019 for Opplysningskontoret for frukt og grønt...

Vi spiser mye mindre rødt kjøtt

Mens vi totalt sett spiser mer kjøtt er nedgangen i hvor mye rødt kjøtt vi spiser markant, hittil i år er det blitt solgt 668 tonn rødt kjøtt mindre enn i samme periode i fjor. Nedgangen fra januar til midten...

Ja, vi spiser det gule til slutt

Det er ikke en myte: Når vi spiser skolebrød sparer vi det gule i midten til slutt. Det kommer fram i en fersk undersøkelse. Det er heller ikke hva som helst som kan kalles skolebrød! Den siste fredagen før...

McDonalds vil servere deg på søppel fra havet

Kunne du tenke deg å bli servert mat på brett som er laget av søppel fra havet? McDonalds gjør kreative tiltak og satser på at de fleste synes dette er helt OK! McDonald’s i Norge styrker sine bærekraftstiltak ved å...

IKEA lanserer plantebasert, vegansk jordbærsoftis

Den er søt, rosa og bedre for miljøet, men aller viktigst- den smaker kjempegodt! Fra 25. april 2019 setter IKEA en vegansk jordbærsoftis på menyen i alle IKEA-varehusene i Norge. Etter suksessen med vegetarpølsa, innfører vi nå en plantebasert...

Siste nytt

Pep Guardiola: «Love Simone, hate fascism»

Manchester City manager Pep Guardiola leder sitt lag, som alltid med empati, men det stopper ikke der....

Planlegger verdens største flytende havvindpark

Equinor ligger langt nede på listen over miljøvennlige oljeselskaper (burde være enkelt å være på topp der) til tross for at de...

Reis på dagsturer med Leiebil – Malaga by er den perfekte basen

Malaga er en perle i Spania, men Andalucia-området har så mye mer å by på. Med en leiebil kan du få i...

Restauranten på kanten av atmosfæren

Allerede neste år starter et amerikansk selskap de første testene av en ballong som skal frakte passasjerer til kanten av atmosfære. -...

Episk filmkomponist Ennio Morricone er død

Det har gått inflasjon i ordet legende, men det er det som best beskriver Ennio Morricone som var et musikalsk geni og...