God mat og god drikke er en viktig av julehøytiden. Her er noen gode tips fra Mattilsynet om både tilberedning og oppbevaring av julematen.
De vanligste årsakene til matforgiftning er utilstrekkelig oppvarming, for sein nedkjøling av mat, lagring av mat...
Prisvekst, høye strømpriser og stigende rente gjør at flere har dårligere råd. MatPrat sin ferske undersøkelse viser at hele 1 av 5 vil spare penger på julematen i år
- Dette er en helt naturlig konsekvens av tiden vi lever...
Mattilsynet har analysert prosessfremkalte stoffer, mykotoksiner og miljøgifter i 106 ulike produkter fra dagligvarehandelen i Norge. Resultatene viser at nivåene er lave, men i enkelte produkter ble det funnet høyere nivåer av akrylamid.
– Mattilsynet arbeider for at befolkningen ikke...
Den foreslåtte reguleringen av innkjøpspriser i dagligvarebransjen vil føre til økte matvarepriser, advarer NorgesGruppen.
- Alle eksperter og erfaringer fra tilsvarende regulering i Frankrike sier det samme: Dette forslaget vil gi økte matvarepriser. I en tid med kraftig inflasjon, så...
Når man skal arrangere et middagsselskap for enten venner eller familie blir man alltid ekstra populær når man har dessert på menyen. Ofte tenker man at det tar mye energi og krefter å lage dessert i tillegg til å...
Blå, lilla, gule, oransje eller brune – få fantastiske farger på egg ved å bruke naturlige fargestoffer fra mat. Perfekt hvis du vil lage ekstra morsomme egg til påskefrokosten! Her er 8 tips til ingredienser som gir nydelige farger.
Påsken...
Å spise mer frukt og grønt er en god plan, men det er like viktig å tillate seg noen godbiter når helgen kommer.
Det er ingen bedre tid for å ta fatt på nye vaner, som å spise mer frukt og grønt, enn begynnelsen...
Portugal er landet som spiser mest torsk i verden. De spiser 1/5 av all torsken som fanges i verden, men aller helst vil de at den skal være norsk.
Portugal er vårt viktigste marked for klippfisk av torsk, for de...
Topplasseringene under den prestisjetunge kåringen World`s 50 Best Restaurants gikk til de to Københavnbaserte restaurantene noma og Geranium.
It is clear that the world has a new culinary capital," sa programlederen, Ravneet Gill, da han kunngjorde de to beste restaurantene i...
Det var italienerne som fant opp banker. Banca Monte dei Paschi di Siena også kjent som BMPS, er den eldste gjenlevende banken i verden.
Den ble grunnlagt i 1472 etter ordre fra Magistraturen i Republikken Siena som Monte di...