Mat

Kyllingfiletene holder seg gode lenger når de pakkes i CO₂-gass. Gassen får noen bakterier til å vokse dårligere, mens andre gir mindre vond smak og lukt. Flere kyllingfileter som blir til gode måltider – og færre som må kastes fordi...

MENY har i år reddet 215 000 poser med overskuddsmat via Too Good To Go. Det er hele 45 000 flere poser enn i fjor. Bevisstheten rundt matsvinn er økende, sier Unni Skjønhaug, ansvarlig for matsvinn i MENY. Hver kveld før stenging...

I en fersk undersøkelse om hvilke nyttårsforsetter vi har for 2023 svarer hele 59 prosent at de ønsker å enten trene mer, gå ned i vekt, spise og drikke sunnere, slutte å røyke, slutte å snuse eller drikke mindre...

God mat og god drikke er en viktig av julehøytiden. Her er noen gode tips fra Mattilsynet om både tilberedning og oppbevaring av julematen. De vanligste årsakene til matforgiftning er utilstrekkelig oppvarming, for sein nedkjøling av mat, lagring av mat...

Prisvekst, høye strømpriser og stigende rente gjør at flere har dårligere råd. MatPrat sin ferske undersøkelse viser at hele 1 av 5 vil spare penger på julematen i år - Dette er en helt naturlig konsekvens av tiden vi lever...

Mattilsynet har analysert prosessfremkalte stoffer, mykotoksiner og miljøgifter i 106 ulike produkter fra dagligvarehandelen i Norge. Resultatene viser at nivåene er lave, men i enkelte produkter ble det funnet høyere nivåer av akrylamid. – Mattilsynet arbeider for at befolkningen ikke...

Den foreslåtte reguleringen av innkjøpspriser i dagligvarebransjen vil føre til økte matvarepriser, advarer NorgesGruppen. - Alle eksperter og erfaringer fra tilsvarende regulering i Frankrike sier det samme: Dette forslaget vil gi økte matvarepriser. I en tid med kraftig inflasjon, så...

Når man skal arrangere et middagsselskap for enten venner eller familie blir man alltid ekstra populær når man har dessert på menyen. Ofte tenker man at det tar mye energi og krefter å lage dessert i tillegg til å...

Blå, lilla, gule, oransje eller brune – få fantastiske farger på egg ved å bruke naturlige fargestoffer fra mat. Perfekt hvis du vil lage ekstra morsomme egg til påskefrokosten! Her er 8 tips til ingredienser som gir nydelige farger. Påsken...

Å spise mer frukt og grønt er en god plan, men det er like viktig å tillate seg noen godbiter når helgen kommer. Det er ingen bedre tid for å ta fatt på nye vaner, som å spise mer frukt og grønt, enn begynnelsen...